Le rôle important des protéines dans vos performances sportives !

Table des matières - Le rôle important des protéines dans vos performances sportives !

• Pourquoi ne pas négliger la teneur en protéine de votre alimentation ?
• Les basiques à savoir sur les protéines
• Les protéines et les activités de course à pied

Dans un sport d’endurance comme le trail, voir même le running, bien gérer votre alimentation est important pour garantir une vraie progression dans vos performances. Une bonne gestion dans ses habitudes en alimentations sportives passe obligatoirement par un bon dosage de la qualité et de la variété des protéines à consommer au quotidien et durant l’effort. Dans cet article, nous vous détaillons le vrai rôle des protéines sur votre performance.

Les basiques à savoir sur les protéines

Les protéines sont tout aussi essentielles à notre organisme que les lipides et les glucides. Pour faire simple, elles sont des molécules issues de l’assemblage d’une bonne variété d’acides aminés. Parmi les vingtaines d’acides aminés composant les protéines du corps humain, 9 sont apportés exclusivement par notre alimentation. 

L’importance des protéines dans l’organisme réside dans le fait qu’elles assurent les fonctions nécessaires à la vie des cellules. Par ailleurs, elles sont essentielles à la constitution et au renouvellement des tissus de la peau, des os et des muscles. Elles jouent un rôle important dans l’efficacité de vos défenses immunitaires, votre digestion et la synthèse de vos hormones. Et pour vous qui pratiquez une activité d’aérobie, vous devez savoir que l’approvisionnement en oxygène de vos cellules et de vos muscles dépende grandement des protéines contenues dans votre corps.

Il va donc sans dire qu’une carence en protéines vous causera d’innombrables troubles. C’est avant tout l’une des plus grandes causes du retard de croissance chez les enfants. Arrivé à l’âge adulte, cela peut se traduire par une difficulté au niveau de votre développement musculaire. Vous pouvez également rencontrer une baisse de l’assimilation de la vitamine D et du calcium, pouvant ainsi mener à l’ostéoporose. Cette dernière est une maladie caractérisée par une diminution de la densité osseuse et de la dégradation de la microarchitecture des os. Vos os seront donc fragilisés et soumis à un fort risque de fracture lorsque vous pratiquez des activités à haute intensité pouvant les exposer à de forts traumatismes. Une carence en protéines n’est donc pas l’idéale pour pratiquer le running ou le trail. De plus, cela peut également provoquer des infections à répétition et des fontes au niveau musculaire. Vous pouvez également compter dans cette liste la fatigue prématurée et la sensation de fringales constante en raison de la baisse de l’oxygénation de vos muscles et de vos autres cellules.

Les protéines et les activités de course à pied

L’effort cardio et les chocs répétés générés par la course provoquent des dégâts sur l’ensemble des tissus comme les os, les tendons, les ligaments et les muscles. Votre corps aura alors besoin d’une variété et d’une quantité suffisante de protéines pour les reconstituer. Une bonne récupération visant à vous faire progresser à travers une pratique régulière de la course à pied sera donc grandement conditionnée par l’apport protéique de votre alimentation. En d’autres termes, vous aurez inconditionnellement besoin d’un bon apport en protéine pour pousser vos performances à la hausse. De plus, les protéines fournissent 2 à 10 % de l’énergie dont votre corps aura besoin pour les activités d’endurance ou à effort prolongé. Consommer suffisamment de protéines vous aidera donc à mieux récupérer après l’effort. La reconstruction de vos cellules, ainsi que le développement de vos muscles et de votre capacité cardiovasculaire à travers cette récupération vous permettront d’améliorer davantage vos performances.

Pur éviter les carences, vous devez intégrer des produits riches en protéines animales et végétales dans votre alimentation. Vous pouvez varier vos plats en intégrant les céréales complètes, les légumineuses comme les haricots et les pois, les œufs, les produits laitiers, les oléagineux, ainsi que les poissons et les viandes. Les sources de protéines animales contiennent tous les 9 acides aminés essentiels. Opter pour les végétales implique l’absence de certains de ces acides aminés qui est, cependant, compensée par la présence de glucides de qualité, avec moins de graisses et de cholestérol. 

Pratiquer régulièrement la course à pied peut faire que l’apport protéique de votre alimentation devienne insuffisant. Vous pouvez donc avoir besoin de consommer des compléments alimentaires riches en protéines. La protéine de whey est par exemple très intéressante en raison de sa biodisponibilité élevée et son profil complet d’acides aminés. La prise de 20 grammes de cette protéine après vos entraînements vous sera d’une grande aide. Et vous pouvez être rassuré, car même en cas de surdosage, vous n’aurez pas de souci à vous faire. En effet, le surplus de protéines non-assimilé par l’organisme sera tout simplement rejeté dans l’urine.